コラーゲンは、たんぱく質の１種です。 たんぱく質は、アミノ酸の多数結合してできたもので、必須アミノ酸※１９種類とその他のアミノ酸から構成されています。 生体内には約１０万種類のたんぱく質が存在するといわれていますが、その３０％を占めるコラーゲン。人間の身体にとって大きな存在であることが分かります。 古くから人間はコラーゲンを食物（肉・魚）から摂取してきました。 それが、食生活の変化に伴い、かつてより食物からのコラーゲン摂取 量が減っていると言われています。 コラーゲンを多く含む食物は、同時に脂肪分も多く含むものが多く、 健康や美容を気にする現代人は避ける傾向が強いようです。 コラーゲン摂取にお勧めする食物は、魚なら切り身ではなく骨や皮が付いたもの。鶏肉ならガラや手羽を。その他牛すじ・鶏皮・軟骨・うなぎ・豚足などにもコラーゲンは多く含まれていますが、分かってはいても毎日食べ続けるのは難しいですよね。 ウコン堂のコラーゲンは、１９種類のアミノ酸を含有し、無味・無臭に仕上げておりますので、幅広い食品にご利用出来ます。普段のコーヒーに混ぜたり、炊飯時に加えても違和感なくお召し上がりになれます。 ●コラーゲンの語源はギリシャ語で「コラー」＝「接着剤」を意味するらしく、動物の皮を煮出して作った接着剤を指していたようです。 ※１：体内で合成できない、または十分に合成されないアミノ酸を指します。 |
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