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沖縄でも5月、6月頃になるとスーパーや八百屋で「青梅」を見かけるようになります。そこで！今年は梅仕事を始めてみました！私は家でお酒を飲まないので梅酒ではなく、梅シロップを作りました。まずは瓶を買ってきて消毒。梅を水洗いして、ひとつひとつ丁寧にへたを取り氷砂糖、りんご酢を入れてひとまず終了。手をかけた分だけ愛着が湧いてきます。あとは3週間、瓶をゆらして混ぜて待つだけ…今から出来上がりが楽しみです♪
ウコン堂スタッフ：大城
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