にぎやかな畑〜♪
先日、南城市玉城にあるグスクロード公園に行く際に近くの畑で、かかし家族を発見！！思わず車を …
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沖縄の秋はサッと過ぎてしまう！！
もう直ぐクリスマスですが、沖縄では今がススキがとっても綺麗です。沖縄にもスズキはいますが、ススキも生えています。この写真不思議ですよねー。コーラルビーチにススキなんて。 多分世界的にも稀な写真と思います。
ウコン堂スタッフ：スズキ
海ぶどう
先日、初めて「海ぶどう」の養殖場に行ってきました！
昔から「海ぶどう」を食べてはいたものの…
海ぶどうってどうやってできるの？と言われると海から採れると思っている方も多いのでは？？（私もでした笑）
実は養殖場一つひとつ丁寧に育てられているんです！
養殖場から摘みたてほやほやの海ぶどうを購入して帰宅(‘ω’)
プチプチ食感に程よい塩味がクセになります(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
今回は「みき屋」さんの海ぶどうです！本当に美味しくてキレイな海ぶどうでした。
海ぶどう豆知識
海ぶどうはついつい冷蔵庫に入れてしまう人が多いらしいです…
温かい海水で育った海ぶどうは冷蔵庫に入れると半日で萎んでしまいます。
海ぶどうの保管は日光を避けて常温保存で！！！
ウコン堂スタッフ：よしだ
飲める？ジーマーミ豆腐！？
皆さんジーマーミ豆腐はご存知ですか？
ご存知の方も多いと思いますが、ジーマーミ豆腐は落花生を使った沖縄県や鹿児島県の郷土料理です。
冷蔵で食べる際に甘い醤油ダレをかけて食べるものだと思っていたのですが…
先日、公設市場へ行くと「飲めるジーマーミとうふ」という看板を発見！
えっ？飲む？ジーマーミ豆腐を？と思いながらも試しに買ってみると・・・
まさに新感覚(‘ω’)飲むまで全く想像出来なく好奇心で購入してみたものの、予想以上にめちゃくちゃ美味しかったです！
コレ、、、飲んだらハマるタイプのドリンクです！
騙されたと思って公設市場に行く機会がありましたら試してください♡
ウコン堂スタッフ：よしだ
